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驴奶粉真空冷冻干燥机

驴奶粉真空冷冻干燥机

属性1 物料尺寸:1cm~30cm

属性2 产      量:100kg~1500kg/批次

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应用范围:真空冷冻干燥机适合制作高品质驴奶粉、羊奶粉等粉剂乳品的脱水干制产品。

目前市场上的驴奶粉有九成以上采用的是真空冷冻干燥方式制作。国信机械是专门生产驴奶粉真空冷冻干燥机的厂家,这种驴奶粉制作方式是将新鲜驴奶在较低的温度下先冻结成固态,然后在真空下使其中的水分不经液态直接升华成气态,从而脱离本体,实现驴奶的脱水干燥。这种冻干技术有效的克服了传统热加工处理方法带来的种种弊端,较好地保持了驴奶自身原有的营养成分,整个制作过程是纯物理作用,无需添加任何化学物质,而且加工后的驴奶粉口感适宜、色泽鲜艳、保质期较长,同时较大程度的保留了驴奶中的营养成分。

驴奶粉冻干

图片实拍

驴奶粉冻干
 

性能优势

真空冷冻干燥机采用的是纯物理方式,加工后的驴奶粉口感和鲜驴奶几乎无差别,外观方面,冻干制作的驴奶粉呈微小结晶状,遇冷水也可快速溶解。

其实使用真空冷冻干燥机加工驴奶粉还有一个重要优势,那便是杀菌!研究表明高温灭菌和巴氏灭菌法的温度是都不适用于驴奶,只有将鲜驴奶置于无菌压力系统中,在450MPa压力作用一段时间后,才能使之达到灭菌目的,能够实现这种加工方式的驴奶粉真空冷冻干燥机在合适不过,而且使用这种方式加工驴奶时,可以使溶菌酶和维生素C不受任何损失,活性蛋白及小分子多肽蛋白不发生变化,具有温度变化小、只作用于非共价键、瞬间压缩、作用均匀等优点。

总之使用驴奶粉真空冷冻干燥机可以实现超高压技术和冷冻真空干燥技术,通过这些技术,鲜奶不仅可以被加工成奶粉,还有效地保留了驴奶中的营养成分,克服了传统热加工方式的弊端,使驴奶粉的品质得到了可靠保障。

工作原理

驴奶粉制作方式是将新鲜驴奶在较低的温度下先冻结成固态,然后在真空下使其中的水分不经液态直接升华成气态,从而脱离本体,实现驴奶的脱水干燥。

技术参数

驴奶粉冻干参数
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